Rezepte für alle die noch keine Weihnachtsstimmung haben

Einen schönen 1. Advent euch allen :-)

Für alle die noch nicht so in Weihnachtsstimmung sind, habe ich hier zwei Rezepte die ich in den letzten Wochen getestet und für lecker befunden habe :-)

Das erste Rezept ist für Caramel-Cookies mit Erdnüssen und Cranberries. Das Caramel ist nach dem backen noch weich und der Frischkäse gibt den Cookies einen zarten und weichen Geschmack.

Das zweite Rezept habe ich aus dem neusten Buch von Roy Fares - United States of Cakes. Genaueres zum Buch gibt es in einem späteren Post.

Wenn man das Wort Snickerdoodles liest, denkt man in erster Linie an ein Rezept in dem irgendwie Snickers verarbeitet werden. Dem ist aber nicht so. 

Es handelt sich um super leckere Kekse mit Zucker und Zimt die innen weich und aussen schön knusprig sind. Zum dahinschmelzen :-) Ich muss sagen, das sind bisher meine absoluten Lieblings Kekse!

Hier das Rezept:

Der Teig wirkt auf den ersten Blick etwas weich, aber die leichten Schwierigkeiten beim formen lohnen sich definitiv!

Viel Spass beim Ausprobieren :-)