Ich weiss, ist schon ne Weile her, aber lieber spät als nie. ;-)
Mein erstes Rezept im 2014 wirkt auf den ersten Blick vielleicht etwas unscheinbar und nicht wirklich aussergewöhnlich, aber es hat es in sich. Die Apfelkuchen-Cupcakes sind unglaublich lecker und verbergen die eine oder andere Überraschung in ihrem Inneren.
Nebst leckerem Teig mit einer Kardamomnote gibt es eine fruchtige Apfel-Zimt-Füllung
und als Tüpfchen auf dem i noch ein Herz aus Frischkäse mit Vanillemark.
Wenn das kein Fest für die Geschmacksknospen ist, dann weiss ich auch nicht…
Hier das Rezept:
Das Rezept ist von Leila Lindholm und stammt aus ihrem Buch 'Hello Cupcake!'.
Zur Abwechslung mal ein Buch welches auch auf Deutsch erhältlich ist ;-)
Ich finde es einfach toll und so dermassen lecker, dass ich gleich zwei Cupcakes nacheinander mit wenigen Bissen vernascht habe...
Ich hoffe ihr habt ebenfalls viel Freude an diesem Rezept.
Und der nächste Post lässt nicht wieder so lange auf sich warten. Versprochen. :-)
Viel Spass beim Ausprobieren.
