Focaccia-Sandwich

Nach den vielen süssen Posts, folgt hier wieder ein herzhafter.

Das Rezept ist aus Jamie Oliver's 30 Minuten Menüs und wurde von uns nur leicht modifiziert 

indem wir noch etwas Roastbeef daraufgelegt haben.

Ich mag eigentlich keine Oliven und Kapern, aber die Kombination der vielen Aromen ist einfach spitze. Besonders die Minze, über die ich mich erst etwas gewundert habe, gibt dem ganzen einen besonderen Frischekick.

Hier das Rezept:

Viel Spass beim Ausprobieren.

Blog neu auf Bloglovin'

Wenn ihr meine neuen Einträge automatisch auf eurem Handy haben wollt, dann habe ich eine Lösung für euch. Seit heute ist mein Blog auch auf Bloglovin' vertreten.

Ihr könnt euch also die Bloglovin' App herunterladen, welche euch das verfolgen von all euren Lieblings Blogs schnell und einfach ermöglicht, ohne im Internet nachschauen zu müssen ob es neue Einträge gibt.

Einfach die App öffnen und die neuen Einträge erscheinen wie von Zauberhand.

Für alle die ihre Blogs lieber weiterhin online anschauen, gibt es natürlich auch die webbasierte Bloglovin' Version. Dazu einfach auf das Icon auf der rechten Seite klicken.

Oder ihr schaut einfach ab und zu auf meiner Seite vorbei.

Erdbeer-Panna-cotta-Torte

Bei einer Geburtstagsparty darf ein süsser Abschluss natürlich nicht fehlen. 

Da ich jedoch keine Lust hatte einen normalen Kuchen zu backen, gab es eine 

erfrischende und leichte Panna-cotta-Torte mit frischen Erdbeeren.

Hier das Rezept:

Ich war positiv überrascht wie gut die Torte geworden ist. Sie liess sich leicht 

aus der Form lösen, die Creme war schön fest und der Boden richtig knusprig. 

Gut geschmeckt hat sie natürlich auch :-D

Diese Torte kann ganz leicht nach dem eigenen Geschmack abgeändert werden. 

So kann man zum Beispiel anstelle der Schoko-Cookies auch Hafer- oder 

Butterkekse verwenden. Und die Erdbeeren können gegen Himbeeren oder 

Heidelbeeren ausgetauscht werden.

So ist sicher für jeden Geschmack etwas dabei.

Beim nächsten Mal werde ich vielleicht noch etwas Erdbeermark zu der Creme geben, 

damit sie nach Erdbeeren schmeckt und leicht rosa wird. Mal schauen.

Ich hoffe das Rezept macht euch ebenfalls so viel Freude wie mir :-)

Update: Für alle, die sich eine umfangreichere Anleitung mit Bilder gewünscht haben, 

hier ein paar Schnappschüsse.

Erdbeer-Bowle Hugo

Zu meinem Geburtstag gab es nebst den selbst gebastelten Girlanden natürlich auch etwas 

zu essen und zu trinken.

Auf vielfachen Wunsch verrate ich euch das Rezept für die Erdbeere-Bowle.

Das gute an der Bowle ist, dass sie durch die vielen Erdbeeren und Limetten erfrischend und fruchtig ist. Zudem kann man den Alkoholgehalt selber bestimmen ;-)

Gefunden habe ich das Rezept beim durchstöbern der Juni Ausgabe von Essen & Trinken für jeden Tag. 

Aus dem gleichen Heft ist auch die Erdbeer-Panna-cotta-Torte, welche ich euch in meinem nächsten Post zeigen werde.

Viel Spass beim Ausprobieren.

Party-Dekoration

Heute zeige ich euch, wie man selber schöne Cupcake Topper und Party Deko macht.

Die Cupcake Topper habe ich für den Geburtstag meiner Cousine gemacht. 

Da sie noch recht jung ist, habe ich mich für ein mädchenhaftes violett entschieden.

Alles was man braucht ist ein Computer mit einem Zeichenprogramm, ein Drucker, 

etwas festeres Papier, Schere, Kleberoller und Zahnstocher. 

Ich habe meine Vorlagen im PowerPoint erstellt, welches sich für solche Sachen gut eignet.

Die grossen Kreise ergeben den Topper für den Cupcake des Geburtstagskindes und die kleinen Fähnchen sind für die übrigen.

Einfach alles ausschneiden (bei den runden mit den Blümchen jeweils den violetten Teil wegschneiden), für den Topper die Kreise mit den Blümchen bekleben und auf einen Holzspiess oder Zahnstocher kleben (funktioniert hervorragend mit einem Kleberoller). Die kleinen Fähnchen ebenfalls an Zahnstocher kleben und die fertige Deko in die Cupcakes stecken. 

Möchte man noch mehr dekorieren, könnte man zum Beispiel auch eine Girlande machen. Auch diese kann man mit Hilfe von PowerPoint selber designen und drucken.

Für meine Geburtstagdeko habe ich mich für weiss, gelb und orange-rot entschieden. Die Wimpel sind gelb und orange-rot gepunktet und werden durch weisse Wimpel mit einem bunten Kreis mit Happy Birthday Aufschrift ergänzt.

Dafür braucht man wieder den Computer, einen Drucker, etwas festeres Papier, Schere, Kleberoller, 

dünne Schnur, eine Lochzange oder einen Locher, Klebestreifen und etwas Geduld.

Vorlage im PowerPoint

Fertige Wimpel und benötigtes Werkzeug

Die Wimpel ausschneiden, an den Seiten mit der Lochzange oder dem Locher kleine Löcher für die Schnur machen und die weissen Wimpel mit den Happy Birthday Kreisen bestücken. Die Wimpel auf die Schnur auffädeln (am besten auf der Rückseite die Schnur mit etwas Klebeband befestigen, damit die Wimpel nicht rutschen), aufhängen und fertig.

Viel Spass beim Basteln :-)

Blueberry Cobblers

Da das Wetter am Wochenende nicht wirklich nach Eiscreme aussah, entschloss ich (trotz den vielen unglaublich lecker aussehenden Eiskreationen) ein fruchtiges Dessert aus dem Ofen zu testen.

Damit man dann doch merkt, dass der Sommer langsam kommen sollte, gab es nebst den Cobblers noch eine Kugel Vanilleeis als Beilage.

Einfach lecker :-D (und das obwohl ich nicht der grösste Heidelbeer-Fan bin)

Kleiner Tipp: Das Backblech unbedingt mit Backpapier auslegen, da die Beerenmischung spätestens beim zweiten Durchgang (mit dem Teig) über sich hinauswächst ;-)

Ich könnte mir vorstellen, dass man anstelle der Heidelbeeren auch Himbeeren oder Äpfel verwenden könnte. Vielleicht teste ich das mal bei Gelegenheit...

Viel Spass beim Ausprobieren :-D

Zurück aus dem Urlaub

In letzter Zeit war es sehr still auf meinem Blog. Meine Ausrede dafür? 

Ich war im Urlaub :-D

Zwei Wochen abschalten und die Seele an der Ostsee baumeln lassen. 

Ostsee - Kühlungsborn (Fotos: Süss & Herzhaft)

Aber jetzt bin ich wieder zurück und habe viele neue Rezepte angesammelt, die ich testen möchte.

Nebst den neuen Kochmagazinen habe ich auch meine drei neuen Bücher aus Schweden bekommen :-D

Fotos von www.bokus.com

Sweet! von Roy Fares, Lomelinos Glass von Linda Lomelino und Stikkinikkis Ice Pops von Nicole Emson.

Ich konnte natürlich nicht lange darauf warten das erste Rezept auszuprobieren. 

Das Resultat seht ihr morgen...