Ja, mich gibt es noch ;-)
Wie ich im vorletzten Post kurz erwähnt hatte, gab es bei uns im Januar Nachwuchs.
Da unser Leben seither etwas Kopf steht und in den Alltag erst langsam wieder etwas Normalität einkehrt, habe ich den Blog etwas vernachlässigt. Da mein Mann aber gerade mit unserem kleinen spazieren ist, nutze ich die Gunst der Stunde um euch ein paar virtuelle Kalorien zu schicken.
Aktuell wird bei uns nicht mehr ganz so viel gebacken und gekocht, aber in der Zwischenzeit haben sich trotzdem ein paar tolle Sachen angehäuft, die ich euch in den kommenden Posts gerne zeigen möchte.
Heute gibt es aber erst mal wieder einen (kleinen) Geburtstags-Post.
Süss & Herzhaft wurde nämlich Ende März vier Jahre alt!
Happy Birthday!
Zu diesem Anlass habe ich den Rezeptvorrat von Jeanny von Zucker, Zimt & Liebe nach einem passenden Kuchen durchforstet und den zitronigen Blaubeerkuchen nachgebacken.
Wie es der Zufall will, hat sie gerade Ende März ein neues Buch mit ihren Lieblingskuchen veröffentlicht. Das musste ich natürlich gleich haben und ein Rezept daraus haben wir auch schon ausprobiert. Der fruchtige Ananaskuchen war sehr lecker und ich würde mal glatt behaupten, dass ich noch nie einen so luftigen Cake hatte!
Wie es sich bei einem Süss & Herzhaft Geburtstag gehört,
gibt es für euch auch dieses Mal wieder etwas zu gewinnen:
Nämlich ein Exemplar von Jeannys Lieblingskuchen - erschienen im Hölker Verlag.
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| Bild - Hölker Verlag |
Es gibt einen Blaubeerkuchen mit dreifacher Zitrone, welcher eigentlich auch glatt als Zitronenkuchen mit Blaubeeren durchgehen würde. Daher taufe ich ihn kurzerhand einfach in "Dreifacher Zitronenkuchen mit Blaubeeren" um.
Dreifach, weil im Teig Zitronenabrieb enthalten ist, der Kuchen mit einem Zitronensirup eingepinselt wird und zum Schluss noch ein Zitronenzuckerguss darüber kommt.
Hier das Rezept:
Der Kuchen ist super zitronig, frisch und super lecker. Die Heidelbeeren lockern den Kuchen etwas auf und könnten auch durch Himbeeren ersetzt werden. Wer keine Beeren mag, lässt sie einfach weg oder gibt einen Esslöffel Mohn zum Teig dazu.
So, und jetzt zum Wettbewerb. Wie immer könnt ihr entweder via Kommentar zu dem Post auf dem Blog
oder per Facebook mitmachen. Teilnahmefrist ist bist Sonntag 23. April 2017 12:00 Uhr.
Der Gewinner wird ausgelost und am Ende dieses Posts bekannt gegeben.
Ich wünsche euch viel Glück und viel Spass mit dem Rezept.
Liebe Grüsse und einen schönen Sonntag noch!
UPDATE:
Der Gewinner des Geburtstagswettbewerb steht fest.
Gewonnen hat Carla H. Herzlichen Glückwunsch!
