1 Jahr Süss & Herzhaft - Geburtstagspost mit Wettbewerb

Es gibt etwas zu feiern. Süss & Herzhaft wird 1 Jahr alt! 

Wie schnell doch die Zeit vergeht.

Wie es sich für einen Geburtstag gehört, habe ich natürlich etwas schönes vorbereitet. 

Dieses Mal gibt es sogar gleich zwei Rezepte - ein süsses und ein herzhaftes. 

Und zur Feier des Tages gibt es auch noch etwas zu gewinnen! 

Nämlich eine deutsche Ausgabe von Linda Lomelino's Buch 'Torten'.

Als Jubiläums-Rezepte habe ich mir folgendes ausgesucht:

Ein Frozen Cheese Cake mit Oreo-Boden und Beeren, den ich auf Linda Lomelino's Blog entdeckt habe.

Und Parmesan Cookies mit gerösteten Tomaten und Pesto, aus Katie Quinn Davies' Buch 'What Katie Ate'.

Hier die Rezepte:

Ich habe auch wieder eine schöne Girlande gebastelt, die man auf dem Bild ganz oben sehen kann. Ich habe sie auf die gleiche Art gemacht wie die zu meinem Geburtstag.

Nun zum Wettbewerb:

Wie bereits erwähnt, gibt es ein Exemplar von dem Buch 'Torten' von Linda Lomelino zu gewinnen. 

Ich habe meins auf Schwedisch schon knapp ein Jahr und finde es super. Es sind nämlich nicht nur Rezepte drin, sondern auch viele Tipps und Anleitungen. Zum Beispiel wie man eine Torte mit mehreren Tortenböden macht, diese mit Fondant eindeckt, Spritz- und Deko-Techniken etc.

Die Schokoladen-Espresso Torte stammt zum Beispiel aus diesem Buch.

Um an dem Wettbewerb teilzunehmen müsst ihr einfach einen Kommentar zu diesem Eintrag machen und mir mitteilen welches euer Lieblings Rezept (bzw. Post) ist. 

Der Gewinner wird nächsten Sonntag 6. April 2014 um 12:00 Uhr ausgelost und am Ende dieses Posts bekanntgegeben.

Beim Kommentar sollte ein Name angegeben werden, damit ich den Gewinner auch zuordnen kann. 

Der Gewinner kann mir dann per E-Mail seine Adresse bekanntgeben, damit ich das Buch verschicken kann.

Ich wünsche euch viel Spass beim ausprobieren der Rezepte und viel Glück beim Wettbewerb!

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Und gewonnen hat: Jacqueline G.

Herzliche Gratulation!

Schick mir doch bitte eine Mail mit deiner Adresse, damit ich dir das Buch schicken kann.

Vielen Dank an alle übrigen Teilnehmer für's mitmachen.

Als Trostpflaster gibt es nachher noch ein neues Rezept ;-)

Tortelloni-Chorizo Auflauf

Normalerweise planen wir am Donnerstag oder Freitag was es am Wochenende zu essen gibt und gehen dann am Freitag oder Samstag einkaufen. 

Da es dieses Wochenende recht kühl und nass werden soll, habe ich hier ein super Rezept für euch. 

Genau rechtzeitig, damit ihr es noch auf eure Einkaufsliste nehmen könnt ;-) 

Hier das Rezept:

Die Chorizo gibt dem Gericht eine leichte Schärfe, die Erbsen und roten Bohnen passen hervorragend dazu und Tortelloni kann ich sowieso nie genug haben. Deshalb ist das Rezept auch einer meiner all time favorites :-)

Ich wünsche euch ein wunderschönes Wochenende und viel Spass beim Ausprobieren :-)

Ein süsses Abschiedsgeschenk

Ein lieber Arbeitskollege hatte mir vor Monaten mal ein Bild eines umwerfenden Kuchens geschickt, 

den ich mir für einen ganz besonderen Anlass aufgespart habe. 

Nämlich für den letzten Arbeitstag des besagten Kollegen, der jetzt im wohlverdienten Ruhestand ist.

Am grossen Tag habe ich ihm freudestrahlend eine schlichte weisse Tortenschachtel mit folgendem Inhalt überreicht:

Er hat sich natürlich riesig gefreut :-D

Die Torte an sich ist aus einem hellen Biskuit mit Himbeer-Mascarpone Füllung. Die Schweinchen liegen auf einer Ganache aus Milchschokolade, die gleichzeitig auch 'Kleber' für das Kit Kat 'Fass' ist.

Ich muss gestehen, dass ich die Biskuit-Böden fertig gekauft habe, weil mir alle Probeversionen missglückt sind. Aber ich werde nicht aufgeben ein passendes Rezept zu finden!

Für die Himbeer-Mascarpone Füllung habe ich ca. 250g Mascarpone mit etwas Rahm vermischt, frische Himbeeren mit einer Gabel zerdrückt und hinzugegeben. Etwas Vanillepaste und Puderzucker runden das Ganze noch ab.

Hier das Rezept für die Ganache und die Aufbauanleitung:

Es hat riesig Spass gemacht die Torte zu dekorieren und natürlich das glückliche Gesicht des Kollegen zu sehen!

Klar ist sie etwas aufwändig, aber die vielen strahlenden Gesichter entschädigen dafür mehr als genug.

Vielleicht habt ihr ja auch jemanden im Kopf, der eine besondere Torte verdient hat.

Viel Spass beim Ausprobieren :-)