Happy Birthday - 3 Jahre Süss & Herzhaft

Es ist wieder soweit, Süss & Herzhaft feiert Geburtstag!

Es ist schon ganze drei Jahre her, als ich an einem Karfreitag den Entschluss fasste mit meinen getesteten Rezepten online zu gehen.

Zu diesem freudigen Anlass gibt es heute gleich zwei neue Rezepte, ein DIY und zu guter letzt auch noch was zu gewinnen :-D

Heute dreht sich alles um Einmachgläser. Es gibt eine süsse und eine herzhafte und 
eine kalorienfreie Version ;-)

Als süsse Variante habe ich einen Regenbogen Fruchtsalat mit Limetten Honig Dressing.

Das Rezept habe ich bei Cooking Classy gefunden und war gleich begeistert. Die vielen bunten Obstsorten und das tolle Limetten Honig Dressing mussten einfach beim Geburtstags-Post dabei sein, da man es ja auch so schön in Gläser füllen kann ;-) 

Beim schneiden der Ananas ist mir eine Schneide-Anleitung aufgefallen, die auf der Plakette abgedruckt war. Ich habe kurzerhand noch eine kleine Bild für Bild Anleitung für euch gemacht :-)

Die etwas herzhaftere Variante ist ein Erdbeer-Spargel Salat mit Balsamico Dressing und Croûtons und ist eine leicht abgeänderte Version des Erdbeer-Spargel Salates mit Polentaschnitten aus dem Buch Shaking Salad von Karin Stöttinger.

Als kalorienfreie Variante gibt es ein DIY für Deko Einmachgläser. 
Mein Deko Glas habe ich kurzerhand zu einer Vase umfunktioniert :-)

Wie bereits im letzten Post erwähnt, verwende ich die Gläser von Quattro Stagioni, die praktisch überall und in vielen verschiedenen Grössen erhältlich sind.

Und wie die letzten beiden Jahre, gibt es auch dieses Jahr wieder etwas schönes zu gewinnen. 

Nämlich ein Exemplar des oben erwähnten Buches "Shaking Salad".

Es enthält viele tolle Rezepte und ist genau das richtige für den Frühlingsstart :-)

Um das Buch zu gewinnen müsst ihr einfach bis am Sonntag 10. April 2016 14:00 Uhr einen Kommentar zu diesem Post entweder direkt auf dem Blog oder auf Facebook machen, oder mir ein E-Mail an suess.und.herzhaft@gmail.com senden. Der Gewinner wird dann ausgelost und auf dem Blog veröffentlicht.

Viel Glück & viel Spass beim ausprobieren! 

Vielen Dank für eure Treue! :-D

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Die Frist für den Wettbewerb ist abgelaufen und die Gewinnerin wurde ausgelost.

Gewonnen hat Sarah Angst. Herzlichen Glückwunsch!

Vielen Dank an alle die teilgenommen haben :-)

Salat im Glas - Gebratener Reis mit Erdnussbutter-Kokosmilch-Dressing

Ende Monat ist es wieder so weit und Süss & Herzhaft darf schon seinen 3. Geburtstag feiern!

Als kleinen Vorgeschmack auf den Geburtstagspost, zeige ich euch heute schon ein Rezept, welches ich letzte Woche aus dem Buch "Shaking Salad" von Karin Stöttinger getestet habe.

Das Buch habe ich beim Stöbern im Bücher Balmer in Zug entdeckt. Bei den vielen schönen Bildern von lecker aussehenden Salaten serviert in schicken Einmachgläsern, konnte ich einfach nicht widerstehen ;-)

Wir haben bisher zwei Rezepte getestet und beide waren sehr lecker :-) Mehr zu dem Buch, weiteren tollen Rezepten und einem DIY gibt es dann im nächsten Post. Und psst, es gibt dann auch wieder etwas zu gewinnen! Reinschauen lohnt sich also ;-)

Jetzt aber zum heutigen Rezept:

Der Salat ist eine bunte Mischung von gesunden Sachen und leckeren Aromen. Und von Erdnussbutter und frischen Erdnüssen kann ich sowieso nicht genug bekommen ;-)

Das Rezept ergibt zwei Portionen und lässt sich gut in zwei Einmachgläser mit 0.5 Liter oder ein Glas mit 1 Liter Fassungsvermögen füllen. Solche Gläser gibt es zum Beispiel von Quattro Stagioni und sind unter anderem bei Migros und Coop erhältlich. 

Die Gläser sind super praktisch, weil man sie einfach zur Arbeit oder zu einem Picknick mitnehmen und so jederzeit etwas leckeres und selbst gemachtes essen kann. Meiner Meinung nach kann man den Salat ruhig auch schon am Abend zuvor zubereiten und einfach über Nacht im Kühlschrank lagern. Dann muss man für das gesunde Essen nicht mal früher aufstehen ;-)

Ich hoffe der Salat schmeckt euch genau so gut wie uns!

Ein schönes Wochenende und bis demnächst! :-)